| 京都の米・味噌類 |
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はおすすめサイト、
は相互リンクサイトです。 この色の文は管理人のコメントです。| ■ 味噌庵 - パッケージもかわいい無添加の手前味噌
更新日:2005/12/15(Thu) 23:55 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 大原の寂光院近くにある、昔ながらの味噌を製造販売する店。自慢の「樽出し味噌」(1年もの400g600円、2年もの400g800円)は、国産大豆と米麹、塩のみを使用し、手作りされる無添加の逸品で、今では大原名物のひとつに数えられている。京都市左京区大原草生町41 |
| ■ 本田味噌本店 - 御所の命を受け、料理用に献上した品
更新日:2005/11/11(Fri) 18:25 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 京都御所西に位置する味噌専門店。創業は天保年間(1830〜1843年)という老舗で、初代の丹波屋茂助が禁裏(御所)の命を受け、宮中に味噌を献上したのが始まり。往時を偲ばせる商家の建物には、御用鑑や御用控帳など、ゆかりの品々が保管されている。 |