| 京都の菓子・和菓子 |
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はおすすめサイト、
は相互リンクサイトです。 この色の文は管理人のコメントです。■ 京都おいしいもん
更新日:2006/10/20(Fri) 17:19 [修正・削除] [管理者に通知]
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| 京都在住の食べ歩き大好きな主婦、京都グルメっ子が、自分が行ったお店・食べたものについて紹介しています。京都のおいしい飲食店を中心においしいものをたくさん紹介しております。飲食店の他、京都の観光地やユニークなお店なども紹介していきたいと思います。 |
| ■ 姫路市 特別養護老人ホーム
更新日:2006/08/17(Thu) 22:51 [修正・削除] [管理者に通知] |
| サンビレッジ夢前 |
| ■ 神馬堂 - ひとつひとつ手焼きされるアツアツを
更新日:2006/01/18(Wed) 23:52 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 上賀茂神社前にある焼き餅の店。近江のもち米を使った粘りのある餅皮の中に、無添加の粒あんが入っており、これを平たくして鉄板で焦げ目 が付くまで焼き上げるというもの。京都市北区上賀茂御薗口町4 |
| ■ 京都鶴屋鶴壽庵 - 新撰組にちなんだ菓子の数々
更新日:2005/12/15(Thu) 23:50 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 新撰組屯所(とんしょ)跡があった八木家が営む和菓子店。名物はやはり新撰組にちなんだお菓子「屯所餅」(6個650円)。柔らかな餅に名産の壬生菜が練り込まれた、粒あん入りの生菓子だ。壬生菜の食感がアクセントになり、甘さもほどよい。京都市中京区四条坊城南壬生梛ノ宮24 |
| ■ 格子家 - 貝の中身は黒糖のニッキ飴
更新日:2005/12/15(Thu) 23:47 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 二条城前に位置する格子家は、大正元年創業の老舗駄菓子店。自然の風味を大切にした手作りの昔菓子を販売。素朴で飽きのこない味が魅力だ。なかでもこの店 ならではの逸品が、貝ニッキ(250円)。桂皮からとったニッキは、独特な香りを放つが、その香りを生かしたのがニッキ飴。貝殻の器に仕込まれたニッキ飴 は、爽やかな香りと黒糖の自然な甘さが感じられる。京都市中京区大宮通押小路下ル |
| ■ 俵屋吉富本店 - 小倉あんと村雨が抹茶によくあう
更新日:2005/11/11(Fri) 18:23 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 相国寺にほど近い和菓子店で、創業1755(宝暦5)年、およそ250年の歴史を刻む老舗。「雲龍の俵屋」と呼ばれるほど有名になった和菓子の雲龍は、七 代目が相国寺の雲龍図に感銘して作り上げた銘菓。もち粉、米粉の村雨で、丹波大納言を蜜に漬けてから炊きあげて作ったあんを巻き込んでおり、抹茶によくあ う上品な味わい。 |
| ■ 出町ふたば - つきたて餅に赤えんどうとあんがたっぷり!
更新日:2005/11/11(Fri) 18:21 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 出町商店街にある和菓子店。創業以来の製法をかたくなに守った名代豆餅が名物。つきたての餅にたっぷりの赤えんどうを混ぜ、中に入った北 海道産小豆のこしあんの甘さと、豆の塩気がほどよくマッチする。地元はもちろん、全国からこれを目当てに訪れる根強いファンが多く、店頭に並ぶとすぐに売 り切れになるほどの人気。 |
| ■ たんきり飴本舗 - 天然の土ショウガ入りで喉に効く滋味
更新日:2005/11/11(Fri) 18:17 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 西陣の大宮商店街にある飴菓子専門店。香料を一切使わずに秘伝の製法で作る、たんきり飴が看板商品。せきやたん、喉の痛みに効くといわれていることからその名前があるが、天然の土ショウガの搾り汁が入っており、パンチが効いた味が口いっぱいに広がる。 |
| ■ 甘春堂東店 - 干菓子でできた本物そっくりの抹茶茶碗
更新日:2005/11/11(Fri) 18:15 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 豊国神社門前にある和菓子の老舗。干菓子を抹茶碗に見立てた「茶寿器(ちゃじゅのうつわ)」は、この店オリジナルの商品。どこから見ても陶器の茶碗で、器 の中には彩り豊かな季節の干菓子や干し羊かんなどが入っている。これで実際に薄茶を味わい、その後に器自体を割り、食べることができる。 |