京都の豆腐・湯豆腐・湯葉

京都の豆腐・湯豆腐・湯葉

[More] [New Window]
[他のカテゴリ] [サイトマップ]	[ヘルプ] [修正・削除] [このカテゴリに新規登録]

[カテゴリ別]：人気ランキング

はおすすめサイト、

は相互リンクサイトです。 この色の文は管理人のコメントです。
※リンク先が無くなっている等の問題がある場合にはタイトル横の [管理者に通知] リンクを押してください

　 11 - 20 ( 54 件中 )　 [ ←前ページ / 1 2 3 4 5 6 / 次ページ→ ]

国産大豆と竜安寺周辺に流れる地下水で作るこだわりの豆腐店。2階が豆腐専門の食事処になっており、できたてを味わうことができる。湯豆腐を中心に、飛竜頭の煮付け、豆腐田楽、ごま豆腐が楽しめる湯豆腐セットがいちばんのおすすめ。夏季限定の奴セットも人気。

創業以来400年以上の歴史を持つと伝わる老舗料亭。茶道の心を生かした四季の味覚満載の懐石料理は、京野菜、瀬戸や若狭の魚介などの素材と、美しい器が見事に調和。風情ある店内と四季折々に豊かな自然美を見せる庭園は華麗な京の情緒を感じさせる。

名匠としてしられる職人が作った評判の豆腐を楽しめる料理専門店。豆腐本来のもつおいしさを最大限に引き出した創作料理は、繊細、かつ存在感ある味わい。斬新な料理の数々はどれも豆腐のおいしさを発見させてくれる。

素材にこだわった豆腐、湯葉料理が味わえる。天然水で作られた豆腐のサラリとした喉ごしがたまらない。湯葉はかみしめるほどに深い味わいが口いっぱいに広がる。地鶏を使った水炊きは濃厚な地鶏のうまみがにじみだす、それぞれが魅惑の逸品。上京区下石橋南半町

厳選された昆布とかつお節でとっただしで炊き、自家製の合わせだしでいただく上品な味の湯豆腐の店。味噌仕立ての鍋に豚肉、牛肉、鳥肉を入れて煮る「喜さ起鍋」も人気だ。京野菜の料理や湯葉の天ぷらなども味わえる。「哲学の道」沿いの高台、法然院の西隣りに位置。
京都市左京区浄土寺南田町

国産大豆100パーセントの、まろやかでコクのある豆腐を使った豆腐懐石がうまい店。町屋の佇まいのある店で、東山や鴨川の風情を楽しみながら食事ができる。夏は、鴨川に納涼床を出す「川床料理」を楽しむことができる。京都市中京区上大阪町

自社製造工場を持ち、作りたての生湯葉を提供している店。湯葉の刺身コース、豆乳の茶碗蒸しコース、味噌田楽コースなど、湯葉料理を中心とした京都ならではの精進料理を楽しむことができる。庭を眺めながら落ち着いた雰囲気で食事ができる。京都市西京区上桂東ノ口町

川端康成も小説でも取り上げた嵯峨豆腐が味わえる豆腐料理店。「湯豆腐」は嵯峨豆腐の老舗・森嘉の豆腐を使い、温泉玉子やごま豆腐、生麩のショウガ炊き、精進揚げ、デザートなどがつく豪華なセットだ。夏は辛子豆腐を使った「奴定食」や「そうめん定食」も人気。京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町

スタッフは全員女性で細やかな接客が評判の店。京都では一般的に食べられている家庭料理が中心で、「アナゴの湯葉巻蒸し」「山芋のステーキ」などがある。中でもユリ根と山芋に銀杏やエビを入れ、パン粉、片栗粉をつけて揚げる「揚げまんじゅう」が人気。京都市東山区祇園町北側

鮎などの魚料理が自慢で、タケノコやマツタケなど旬の食材をふんだんに使った料理を自然の中で楽しめる。「嵯峨野絵巻ミニ懐石」「湯葉御膳」「湯豆腐御膳（松）」などのメニューは、京都の季節の味が満載。「湯豆腐御膳（松）」には生湯葉を巻いた豆腐を使っている。京都市右京区嵯峨観空寺岡崎町

　 11 - 20 ( 54 件中 )　 [ ←前ページ / 1 2 3 4 5 6 / 次ページ→ ]

【その他のカテゴリ】[↑ページTOPへ]