| 京都の豆腐・湯豆腐・湯葉 |
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はおすすめサイト、
は相互リンクサイトです。 この色の文は管理人のコメントです。■ 先斗町 ふじ田
更新日:2006/06/03(Sat) 11:57 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 先斗町歌舞練場の向かいの「ふじ田」でひとときを。おすすめは、料理人との掛け合いが楽しめ、肩の力を抜いて和める一階の掘りごたつ式カウンター。旬の一品、京懐石料理をごゆっくりご賞味下さい。25人入れる個室があり宴会も受けつけております。是非、ご覧下さい。 |
| ■ 山とみ - 湯葉料理と旬の素材の「鉄ビン揚げ」が名物
更新日:2005/12/30(Fri) 23:44 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 湯葉や豆腐、タケノコ、ハモ、天ぷらなど100種類以上の一品料理を味わえる店。夏場には、鴨川の上に作った床の上で料理をいただく「川床料理」も楽しめる。おすすめは鉄瓶で肉や魚介を揚げながら食べる「鉄ビン揚げ」。湯葉や豆腐を使った京料理も。京都市中京区鍋屋町 |
| ■ とようけ茶屋 - 素朴で味わい深い豆腐料理の神髄を味わう
更新日:2005/12/11(Sun) 06:57 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 豆腐屋の経営する本格的豆腐料理専門店。豆腐を知り尽くした専門店だけに、「湯豆腐定食」などの豆腐料理にも独自の工夫とこだわりが見られ、多くの人々の人気を集めている。京都市上京区紙屋川町 |
| ■ 京豆冨 不二乃 - ユニークな豆腐料理の数々がおすすめ
更新日:2005/12/11(Sun) 06:53 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 自家製豆腐を使った豆腐料理専門の店。「豆腐たっぷりのドライカレー」をはじめ、「とーふーめん」や「梅肉豆腐」など、実にユニークで、しかもヘルシー感たっぷりのメニューが揃っている。料理によって豆腐を使い分けるというこだわりは豆腐料理の店ならでは。下京区東塩小路町657JR京都伊勢丹内 |
| ■ 約束屋 源満 - 豆腐とゴボウのグラタンがおすすめ
更新日:2005/11/26(Sat) 20:38 [修正・削除] [管理者に通知] |
| アイディアメニューの豊富な食事処。珍しい「鰻のクリームコロッケ」や家庭的なあたたかさを感じる「源満オムレツ」など、どれをチョイスしても満足の味わい。味噌味のホワイトソースにかつお節をかけた「豆腐とゴボウのグラタン」は、女性にうれしいヘルシーメニュー。京都市東山区三条通縄手 |
| ■ ごちそう紫陽 - 無添加にこだわったおばんざい料理の数々
更新日:2005/11/23(Wed) 18:01 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 添加物を一切使わず素材本来の味を引き出したおばんざいが味わえる。「湯やっこ」の豆腐は特製で、塩でいただく一種変わった味。そのほか「コロッケ3種盛」など気軽に食べられる一品が揃う。器は土物で、温かい料理を温かいうちに出すよう努めている。京都市中京区扇屋町 |
| ■ お菜ところ - 昔ながらの素朴なおばんざいが魅力
更新日:2005/11/23(Wed) 17:45 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 昔ながらの京都の家庭料理「おばんざい」が楽しめる。湯葉や野菜が中心のおばんざいが20〜30種類揃い、中でも「うの花」や「ひろうす」などの素朴な味が好評。3段の重箱に、ごま豆腐などのおかずとご飯を詰めた美しい「弁当」や京名物「湯豆腐」もおすすめ。京都市左京区浄土寺石橋町 |
| ■ きよみず五条坂 - 民芸調の店内にやすらぎを感じる日本料理店
更新日:2005/11/23(Wed) 17:41 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 五条坂に面した趣ある京料理店。「湯葉弁当」や「清水御膳」、冬季のみの「湯豆腐」など、どれも上品な味わいだ。中でも、お作り、炊き合わせ、豆腐の田楽が入っている「雅弁当」は評判のメニュー。昔懐かしい民芸調の店内で、ゆったりとしたくつろいで食事できる。 京都市東山区遊行前町 |
| ■ 菜処 やすかわ - ヘルシーでバラエティ豊富な品揃えの和食処
更新日:2005/11/21(Mon) 12:23 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 湯葉、豆腐、旬の京野菜など、ヘルシーでバラエティに富んだ豊富なメニューが自慢の店。一番人気は「生湯葉のうすくず煮」で淡白な味わいながら、しっかりときいただしで素材の味が引き立てている。一年中ある、おでん、シソジャコご飯も評判のメニュー。京都市東山区末吉町切通し西入 |
| ■ 豆腐茶屋先斗町店 - 大正創業の豆腐専門店で味わうアイデア豆腐
更新日:2005/11/16(Wed) 19:19 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 1階は豆腐を販売する「京乃雪本舗」で、2階が豆腐料理店の「豆腐茶屋」。丹波大鶴大豆を使用し、湯豆腐に使う豆腐は煮崩れない固さに調整するなど、こだ わりの豆腐が好評。「いうちのお豆腐どすえ」1000円は、豆乳入りの鍋で湯葉や生麩を味わったあとに、鍋に残った豆乳ににがりを加え、その場で豆腐にし て味わえるというアイデアメニューだ。京都市中京区先斗町通三条下ル |