| 京都の京料理・会席料理・懐石料理 |
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はおすすめサイト、 
は相互リンクサイトです。 この色の文は管理人のコメントです。| ■ 桜田 - 繊細な味わいで大評判の日本料理店
更新日：2005/09/12(Mon) 21:58 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 素材の持ち味を生かした繊細な味わいが、雑誌や口コミで評判の人気日本料理店。昼・夜ともにメニューはコース料理のみながら、毎月替わる献立を楽しみに通い続けるという常連客も多い。器の一つひとつにまでこだわり、夏は涼しさを、冬には温かさを演出している。京都市下京区匂天神町 |
| ■ 季節料理 いし田 - 「素材は全て天然もの」のこだわり日本料理店
更新日：2005/09/12(Mon) 21:54 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 京野菜を中心に、春はタケノコ、夏はハモなど天然物の旬の素材を使用した一品料理が味わえる。コースは吸い物やご飯を含めて約10品。繊細な味わいと美しい盛付けがたっぷり楽しめる。特注のつるべ型の器に、四季折々の料理をコンパクトに詰めたお弁当も人気。京都市東山区橋本町 |
| ■ 川上 - 3つの「S」がモットーの一流料亭
更新日：2005/09/12(Mon) 21:49 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 3つの「S＝シンシア・セレクション・センス」をモットーにし、京料理の本も出しているという一級料亭。器や盛付けまで申し分ない料理が味わえる。春はタケノコ、夏はハモ、冬はかぶら蒸しと、旬の食材の持ち味を最大限に引き出した一品料理が持ち味をだしている。京都市東山区祇園町 |
| ■ 然林房 - 四季折々の味覚を盛り込んだ本格京懐石
更新日：2005/09/11(Sun) 15:55 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 旬の素材を用いた懐石京料理を出す旅館内の食事処。おすすめの「宿場弁当」は、季節の炊き込みご飯、野菜、焼き魚などが彩りよく盛られたセンスのいいお弁当だ。濃厚な味わいのイノシシを堪能できる「ぼたん鍋」も人気。大きな展望大浴場があり、北山が一望できる。北区鷹峯北鷹峯町 |
| ■ 民芸料亭 とらや - 落ち着いた雰囲気の中で楽しむ旬の懐石料理
更新日：2005/09/11(Sun) 15:48 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 民芸調の家で、静かに落ち着いて食事ができると人気の懐石料亭。上品な味わいの「てっちり」のフグは下関から直送された新鮮なもので昆布を使っただしとの相性が抜群。季節の懐石は旬の食材をふんだんに使った季節感あふれる一品で旬の味覚を満喫できる。伏見区桃山町 |
| ■ 湖月荘 - 京豆腐を使ったヘルシーな精進料理を堪能
更新日：2005/09/11(Sun) 15:42 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 精進料理が好評の和風料理旅館にある懐石料亭。京豆腐を使った精進料理が中心で、湯豆腐や様々な豆腐料理が味わえる。中でも甲賀産の大豆を使用した豆腐ステーキが一番の人気。伝統の京懐石なども趣ある庭園とともに楽しむことができる。左京区南禅寺草川町 |
| ■ おきな - 瀬戸内海の新鮮な魚介類と嵯峨豆腐の店
更新日：2005/09/11(Sun) 15:27 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 瀬戸内海などから直送される天然の新鮮な魚を味わえる割烹の店。京都ならではの柔らかい嵯峨豆腐を使った湯豆腐は舌ざわりも絶品。純和風で落ち着いた佇まいの雰囲気の中で、魚料理をはじめ、湯豆腐定食、ミニ懐石、懐石料理など様々なメニューを満喫できる。右京区嵯峨釈迦堂大門町 |
| ■ 吉泉 - 鉄人にも勝利した一流懐石料理を楽しむ
更新日：2005/09/11(Sun) 15:23 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 世界文化遺産となっている「糺ノ森」近く、高級住宅街の中にひっそりとたたずむ懐石料理の店。ご主人の谷河さんは「料理の鉄人」で、鉄人に勝利した腕前の持主。旬の野菜や新鮮な魚介類を生かし、季節を感じさせる繊細な料理は、味、盛付けともに一流である。左京区下鴨森本町 |
| ■ 銀閣寺 貝 - 厳選した貝を好みに合わせて料理する店
更新日：2005/09/11(Sun) 15:19 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 貝一筋35年、珍しい貝料理の店。選び抜かれた各種の貝や海の幸を使い、会席、焼き物コース、一品料理など客の好みに合わせて和風にも洋風にもアレンジしてくれる。おすすめは「貝御膳」や「貝料理のフルコース」。左京区浄土寺石橋町 |
| ■ 梁山泊 - その日一番の素材を巧みな料理で楽しむ
更新日：2005/09/11(Sun) 15:13 [修正・削除] [管理者に通知] |
| この店の品書きは毎日替わる。その日仕入れた天然の活魚、旬の新鮮野菜のおいしさが一番生きる料理を、毎朝ご主人が考える。おまかせ料理で今日のおいしさを堪能したい。掘り炬燵式の座敷もあり、落ち着いて食事ができる。京都市左京区 |